窗外的雪下得细细密密的,厨房的玻璃上蒙着一层白白的雾气。小熊嘟嘟趴在窗台上,用爪子画了一个圆圆的月亮。今天是冬至,外婆说要包饺子吃。“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管。”外婆一边揉着面团,一边笑眯眯地念着。嘟嘟摸了摸自己的毛茸茸的耳朵,心想:要是冻掉了,那多难看呀。
外婆把面团搓成一条长长的“白蛇”,然后用刀切成一个个小剂子。嘟嘟觉得那些小剂子像一个个小雪人,歪歪扭扭地排在案板上。外婆拿起擀面杖,把小剂子擀成圆圆的皮。嘟嘟好奇地问:“外婆,为什么要做成圆的呀?”外婆说:“因为团圆圆,冬天就不冷啦。”嘟嘟点点头,好像明白了什么。
嘟嘟也想帮忙。他洗了洗小爪子,学着外婆的样子,拿了一张饺子皮,放在手心里。然后用小勺子舀了一大勺馅——是白菜和猪肉拌的,香喷喷的。他把馅放在皮中间,然后使劲一捏。哎呀!馅从旁边挤出来了,像一条小蚯蚓。嘟嘟不好意思地笑了。外婆说:“没关系,第一次包嘛,馅放少一点。”
嘟嘟又拿了一张皮,这次只舀了半勺馅,轻轻地对折,把边捏得紧紧的。可是饺子站不起来,软塌塌地趴在案板上,像一只没吃饱的小熊。外婆说:“嗯,这只叫‘小懒虫饺子’。”嘟嘟噗嗤笑了,决定再试一次。这次他舀的馅不多不少,对折的时候,把边捏成一个个小褶子,就像裙子的花边。他小心翼翼地把它放在案板上,胖嘟嘟的,稳稳地站住了。
“外婆,你看!这是第一只胖饺子!”嘟嘟高兴地喊起来。外婆转过身,看了看,竖起大拇指:“真棒!这是我们冬至的第一只饺子,叫‘嘟嘟牌胖饺子’。”嘟嘟又在胖饺子上捏了一个小尾巴,说:“这样它就有小尾巴啦,不会走丢。”外婆笑得眼睛弯弯的:“好,有尾巴的饺子,煮的时候一抓就找到了。”
饺子排排站,像一队小士兵。外婆烧开一锅水,咕嘟咕嘟冒着泡泡。她把饺子一个个滑进锅里,白花花的饺子先是沉到锅底,然后慢慢地浮上来,像一群小白鹅在游泳。嘟嘟趴在锅边看,外婆说:“添三次凉水,饺子就熟了。”嘟嘟数着:一次,两次,三次。锅里的饺子变得胖嘟嘟、亮晶晶的。
外婆把饺子捞进盘子里,热气腾腾的。嘟嘟咬了一口,烫得直吹气,但脸上全是笑。他给妈妈留了五个,给爸爸留了五个,还数了数自己的:“一、二、三、四、五、六——我有六个胖饺子!”外婆说:“冬至吃饺子,一冬不冷。嘟嘟今天学会了包饺子,是最能干的小熊。”窗外的雪还在下,但厨房里暖洋洋的,灯亮着,饺子的香味飘满了整个屋子。
后来,嘟嘟每年冬至都会捏第一只胖饺子,捏一个带小尾巴的。他记得外婆说的:冬至的饺子是冬天的耳朵,吃了它,冬天就会变得温暖又柔软。小朋友,今晚冬至,你们家包饺子了吗?如果你也捏了第一只胖饺子,记得给它安一个小尾巴哦。灯亮了,雪停了,晚安,冬至快乐。