腊月初八的清晨，厨房里热闹极了。红豆、绿豆、黄豆、黑豆、花生、红枣、桂圆、莲子，八种豆子和干果从罐子里跳出来，在灶台上排成一排。红豆挺着圆滚滚的肚子说：“咱们来比一比，谁最厉害！”绿豆不服气地跳了跳：“比就比！我煮出来的粥最清凉！”黄豆哈哈大笑：“清凉算什么？我炖出的粥最浓稠！”
它们你一言我一语，谁也不让谁。黑豆闷声闷气地说：“光说没用，咱们煮一锅粥，看谁的颜色最好看！”红枣红着脸说：“输了的人要乖乖待在最底下！”桂圆和莲子也跟着起哄。于是，八位豆子选手决定来一场“腊八粥大赛”。它们扑通扑通跳进大锅里，盖上锅盖，开始咕嘟咕嘟地煮起来。
小朋友们，快来帮我数数锅里有多少种豆子呀？数一数：红豆、绿豆、黄豆、黑豆、花生、红枣、桂圆、莲子……一共几种？对啦，是八种！锅里的水慢慢变热，豆子们转着圈，有的沉下去，有的浮上来。红豆使劲往上挤，想第一个露出脸；绿豆却往旁边躲，怕把自己煮烂了。火苗舔着锅底，蒸汽越来越浓。
忽然，神奇的事情发生了！红豆的红色慢慢晕开，像一朵红云；绿豆的绿色也飘散出来，像一片荷叶；黄豆的金色、黑豆的墨色、花生的淡粉、红枣的深红、桂圆的琥珀色、莲子的白色……所有的颜色都混在一起，绕啊绕，转啊转，竟然在锅里形成了一道彩虹！彩虹从锅底升起来，弯弯地挂在蒸汽里，把整个厨房都照亮了。
豆子们惊呆了。红豆不再争第一，绿豆也不躲了。它们你看看我，我看看你，都笑了。“原来我们在一起，能变出这么漂亮的彩虹！”黑豆不好意思地说。这时，妈妈走进厨房，掀开锅盖，一锅香喷喷的腊八粥冒着热气。她舀了一碗，递给小朋友：“快尝尝，这锅粥里有彩虹的味道呢！”
小朋友喝了一口，甜甜的、糯糯的，真的像彩虹一样美妙。窗外的雪花静静飘落，屋里的灯暖融融的。大家围坐在一起，一碗接一碗，把彩虹粥喝得干干净净。腊八粥豆子的赌约变成了一个温暖的秘密——有时候，一起努力比独自厉害更美好。雪停了，灯还亮着，梦里都是彩虹的颜色。