除夕前一天,厨房里热气腾腾的。外婆系着碎花围裙,正在揉一个大大的糯米面团。小希搬来小凳子站在灶台边,袖子卷得高高的,小手已经洗得干干净净。“外婆,我来帮你包汤圆!”她学着外婆的样子,揪下一小块面团,放在手心里搓啊搓。
可是小希搓的汤圆总是歪歪扭扭的,有的像小土豆,有的像小鸟蛋。最糟糕的是,她想把芝麻馅包进去,谁知道使劲一捏——噗!芝麻馅从面皮缝里挤了出来,像一团黑泥巴粘在她的手指上。“哎呀!”小希急得眼眶都红了,声音里带着哭腔,“外婆,我的汤圆破肚皮了,它不乖!”
外婆不慌不忙,放下手里的面团,蹲下来看着小希的眼睛。她温柔地说:“小希别急,汤圆不是不乖,它只是还没学会怎么把‘小秘密’藏起来。你看——外婆说着,从大面团上又揪下一小块面,像贴创可贴一样轻轻按在小希的汤圆破口上,“再搓一搓,是不是就合上了?”小希跟着搓了两下,果然,芝麻馅被重新包进了白白的面团里,一点也看不出来了。
“原来汤圆也会‘受伤’,面粉就是它的‘绷带’呀!”小希破涕为笑。她好奇地问:“外婆,如果我又包破了怎么办?是不是要多贴几片‘绷带’?”外婆点点头:“对呀,而且‘绷带’贴得越多,汤圆就会变大一点点。你看——”外婆把一个贴了两层面皮的小汤圆搓圆,它比别的汤圆胖了一圈,像个白胖的小娃娃。
小希一下子来了兴致。她开始主动尝试:揪面团、挖小坑、舀芝麻馅、小心翼翼地收口。可是,她越想包得完美,手就越抖。“扑——”又一个汤圆破了,芝麻馅像一条小黑蛇溜了出来。小希没有哭,而是学着外婆的样子,拿起一小块面团就要往上贴。外婆轻轻拦住她的手:“等一下,小希。你看,这个破洞有点大,如果用太多‘绷带’,汤圆会变成‘大胖子’哦。不如,我们换个办法。”
外婆把露馅的汤圆整个翻过来,让小希看里面的馅在哪儿。然后她用手轻轻把馅往中间拢了拢,又取了一小点干面粉撒在破口上,再合拢面皮搓圆。“你看,干面粉像不像一个‘吸尘器’?它把芝麻汁吸住了,再合拢就不容易破了。”小希看得入迷,她觉得外婆的手像变魔术一样,什么麻烦都能解决。
最后,小希包了六颗汤圆,虽然每一颗都歪歪扭扭、有大有小,但没有一颗再露馅。外婆把它们放进锅里,汤圆在水里跳起了圆圈舞,慢慢浮上来。小希指着最大的那个喊:“那个是我贴过三次‘绷带’的‘大胖子汤圆’!”全家人笑得合不拢嘴。
夜里,小希钻进被窝,外婆亲了亲她的额头。小希轻声说:“外婆,明天我要包更多的汤圆,我会轻轻柔柔地包,像你教我的那样。”外婆笑了,关掉灯,月光透过窗纱洒进来,像一层薄薄的糖霜。小希闭上眼睛,梦里全是白白胖胖的汤圆,甜甜的,软软的,一个也没破。