今晚妈妈说要包饺子，我搬来小板凳，站在厨房台子前，卷起袖子说：“我来帮忙揉面团！”妈妈笑眯眯地把一个软软的大面团推到我面前，说：“好呀，小厨师，用力揉吧。”我伸手一抓，哇，面团凉凉的、滑滑的，像一团胖胖的云。我使劲揉啊揉，突然，“噗”的一声，面粉从袋子里飞了出来，像一群小雪花在空中跳舞。我吓了一跳，眼睛都睁不开了。
等我把眼睛睁开，咦，面前站着一个白胡子老头！他的胡子长长的，像面条一样垂到胸前，衣服上都是白白的面粉，连眉毛都白了。他咳嗽了两声，说：“咳咳，小朋友，你把我吵醒了。”我小声问：“你是谁呀？”老头捋着胡子说：“我是面粉精灵，住在面粉袋里一百年了，最喜欢看小孩子揉面团。你揉得很用力，把我震出来了。”我有些不好意思，说：“那……我跟你道歉。”白胡子老头笑了：“没关系，不过你要陪我玩一会儿，我才回去。”
我点点头，白胡子老头拉着我的手，轻轻一吹，我们俩就飞起来了！我吓得闭上眼睛，可风软软的，像妈妈的手托着我。睁开眼，我们坐在一朵白云上，从天上往下看，家的灯光像一颗小星星。老头说：“你看，厨房里有妈妈在等我们呢。”他挥挥手，面粉变成了许多小白点，飘下去落在地上，变成了一朵朵小花。我开心地喊：“好漂亮！”
玩了一会儿，白胡子老头说：“我要回面粉袋睡觉了，你也该回去帮妈妈包饺子啦。”他拍拍我的头，我轻轻落回厨房地板，转眼面粉都落回了袋子里。妈妈回头看见我，笑着说：“小帮手，面团揉得真软。”我偷偷笑了，低头看见手心里还有一点白白的粉——那是白胡子老头留给我的晚安吻。
后来每次揉面团，我都会想起那个白胡子老头。虽然他再也没出现，但我知道，他住在面粉袋里，好好睡觉呢。嘘——我们不要吵醒他。晚安，小面团，晚安，小月亮。
一、二、三、四、五，数到五颗星，面团睡进被窝里，你也要睡着啦。